Nakakapatay ba ng botulism ang pagpapakulo ng de-latang pagkain?
Nakakapatay ba ng botulism ang pagpapakulo ng de-latang pagkain?

Video: Nakakapatay ba ng botulism ang pagpapakulo ng de-latang pagkain?

Video: Nakakapatay ba ng botulism ang pagpapakulo ng de-latang pagkain?
Video: GAMOT NA AMLODIPINE AT MGA DAPAT MALAMAN | RENZ MARION - YouTube 2024, Hulyo
Anonim

Ang temperatura ng kumukulo ang tubig (100 C / 212 F) ay hindi sapat na mainit upang pumatay ng botulism spore, ngunit ito ay pinainit sa sirain ang lason (which is what pumapatay ikaw) na gumawa nila. Kumukulong pagkain kasama botulism lason ito pwede gawin ang pagkain ligtas (o mas ligtas) toeat.

Sa ganitong paraan, maaari mo bang subukan ang de-latang pagkain para sa botulism?

Ikaw hindi nakikita, naaamoy, o nalalasahan botulinum lason - ngunit ang pagkuha kahit isang maliit na panlasa ng pagkain naglalaman ng lason na ito pwede maging nakamamatay. Dati pa ikaw binili o binili ng bahay ang opena store- de-latang pagkain , siyasatin ito para sa kontaminasyon.

Maaari ring tanungin ang isa, paano maiiwasan ng Canning ang botulism? Pag-iwas botulism Ang tanging paraan upang iwasan ang botulism ay upang iwasan kumakain ng kontaminadong pagkain. Kung maaari o bote mo ang mga pag-aari na pagkain, tiyaking sundin ang mahigpit na mga pamamaraan sa kalinisan. Gumamit ng apressure kanner o kusinilya upang lubusang lutuin - orpasteurize - ang iyong pagkain.

Dahil dito, paano ka makakakuha ng botulism mula sa pag-canning?

Ang lason ay ginawa ng Clostridium botulinum , isang bakterya na karaniwang matatagpuan sa lupa, sa mga hilaw na prutas at gulay, sa karne at isda, at sa maraming iba pang mga pagkain at ibabaw. Botulism matigas ang spores, at hindi mapatay ng kumukulong tubig o init nang hindi kasama pag-canning mga presyon

Maaari mo bang sabihin kung ang pagkain ay may botulism?

ang lalagyan ay tumutulo, umbok, o namamaga; ang lalagyan ay mukhang nasira, basag, o abnormal; ang lalagyan ay spurtsliquid o foam kailan binuksan; ang pagkain ay kulay, amag, o amoy hindi maganda.

Inirerekumendang: