Anong temperatura ang pinakamahusay na lumalaki ng mga mikroorganismo?
Anong temperatura ang pinakamahusay na lumalaki ng mga mikroorganismo?

Video: Anong temperatura ang pinakamahusay na lumalaki ng mga mikroorganismo?

Video: Anong temperatura ang pinakamahusay na lumalaki ng mga mikroorganismo?
Video: El SISTEMA MUSCULAR explicado: cómo funciona y los músculos principales👨‍🏫 - YouTube 2024, Setyembre
Anonim

Bakterya lumaki pinakamabilis sa saklaw ng temperatura sa pagitan ng 40 ° F at 140 ° F, (4.4 ° C- 60 ° C) pagdodoble sa bilang sa 20 minuto lamang. Ang saklaw na ito ng temperatura ay madalas na tinatawag na "Danger Zone." Upang matuto nang higit pa tungkol sa "Danger Zone" bisitahin ang sheet ng katotohanan ng Kaligtasan at Pag-iinspeksyon ng Pagkain na pinamagatang Danger Zone.

Alam din, anong temperatura ang pinakamahusay na lumalaki ang mga microbes?

Ang mesophile ay isang organismo na lumalaki pinakamahusay sa Katamtaman temperatura , hindi masyadong mainit o masyadong malamig, karaniwang sa pagitan ng 20 at 45 ° C (68 at 113 ° F). Pangunahing inilalapat ang termino sa mga mikroorganismo . Ang lahat ng mga bakterya ay may kani-kanilang pinakamainam na kapaligiran sa kapaligiran at temperatura kung saan sila ang pinaka umunlad.

Pangalawa, anong temperatura ang pinakamahusay na lumalaki ng mga Psychrophile? Ang mga psychrophile ay pinakamahusay na lumalaki sa saklaw na temperatura ng 0– 15 ° C samantalang ang mga psychrotrophs ay umunlad sa pagitan ng 4 ° C at 25 ° C. Ang mga mesophile ay pinakamahusay na lumalaki sa katamtamang temperatura sa saklaw ng 20 ° C hanggang sa 45 ° C. Ang mga pathogens ay karaniwang mesophile. Ang mga thermophile at hyperthemophile ay inangkop sa buhay sa temperatura na higit sa 50 ° C.

Dahil dito, paano nakakaapekto ang temperatura sa paglaki ng mga mikroorganismo?

Mga Kadahilanan ng Physical na Kinokontrol Paglago ng Mikrobyo . Pangkalahatan, isang pagtaas sa temperatura magpapataas ng aktibidad ng enzyme. Ngunit kung temperatura masyadong mataas, ang aktibidad ng enzyme ay mabawasan at ang protina (ang enzyme) ay tatanggi. Sa kabilang banda, pagbaba temperatura babawasan ang aktibidad ng enzyme.

Ang pinakamainam na temperatura ng paglago ay mas malapit sa minimum o maximum na temperatura kung saan maaaring lumaki ang isang organismo at bakit?

Nagagawa ng mga microorganism bilang isang pangkat lumaki higit sa isang malawak na hanay ng temperatura , mula sa paligid ng pagyeyelo hanggang sa itaas na kumukulo na punto. Para sa anumang organismo , ang minimum at maximum na temperatura ng paglago tukuyin ang saklaw kung saan paglaki ay posible; ito ay karaniwang mga 25-30 ° C.

Inirerekumendang: