Mayroon bang mas kaunting lactose sa keso kaysa sa gatas?

2024 May -akda: Michael Samuels | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 01:53

Keso ay talagang medyo mababa sa lactose kumpara sa pagawaan ng gatas mga produkto tulad ng gatas , cream, at yogurt. Karamihan ay naglalaman ng mas mababa sa 2 gramo bawat paghahatid (1 onsa), na malayo mas mababa kaysa sa 12 hanggang 13 gramo ng lactose makukuha mo sa isang serving (1 tasa) ng gatas.

Sa ganitong paraan, aling keso ang may pinakamababang lactose?

Mga keso iyon ay mababa sa lactose isama ang Parmesan, Swiss at cheddar. Katamtamang mga bahagi ng mga ito mga keso maaaring madalas na tiisin ng mga taong may lactose hindi pagpaparaan (6, 7, 8, 9). Mga keso na malamang na mas mataas sa lactose isama keso kumakalat, malambot mga keso tulad ni Brie o Camembert, cottage keso at mozzarella.

Pangalawa, aling gatas ang may pinakamaliit na lactose? Skim milk ay ang taba na inalis, na nagbabago sa caloric na nilalaman ngunit hindi nakakaapekto sa mga protina o asukal sa gatas. sinagap na gatas naglalaman pa rin ng lactose, na ginagawang hindi angkop para sa mga taong may lactose intolerance.

Bukod dito, bakit ako makakakain ng keso ngunit hindi uminom ng gatas?

Pamamahala sa Lactose Intolerance Walang paggamot upang ang katawan ay makagawa ng mas maraming lactase enzyme, ngunit ang mga sintomas ng hindi pagpaparaan ng lactose maaari makontrol sa pamamagitan ng diyeta. Ang ilang mga tao na hindi makainom ng gatas maaaring magawa kumain ng keso at yogurt-na mayroong mas kaunting lactose kaysa sa gatas -walang sintomas.

Ang cream ba ay may mas maraming lactose kaysa sa gatas?

Napakataas ng taba pagawaan ng gatas mga produkto tulad ng yelo cream , malambot na creamy na keso at cream (o mga pagkaing gawa sa cream ). Ang mga ito talaga mayroon mas kaunti lactose kaysa mga produktong mababa ang taba, ngunit malamang higit pa nakakairita sa mga kasama lactose intolerance o kung sino ang sensitibo sa mayaman na pagkain.