Anong temperatura ang pumapatay sa bakterya at mga virus?
Anong temperatura ang pumapatay sa bakterya at mga virus?

Video: Anong temperatura ang pumapatay sa bakterya at mga virus?

Video: Anong temperatura ang pumapatay sa bakterya at mga virus?
Video: CENTER SPRING AND CLUTCH SPRING, ANO EPEKTO KUNG HIGH RPM AT LOW RPM? | CVT | PANG GILID | FLY BALLS - YouTube 2024, Hulyo
Anonim

Dahil ang karamihan mga virus ay naka-deactivate sa temperatura sa pagitan ng 165 at 212 degree Fahrenheit, pinapayuhan ng mga food scientist na magpainit ng karne sa hindi bababa sa 165 degree beforeserve. Ang mga ito Pinapatay ng mga temperatura ang bakterya , din. Mga virus makatiis sa pagyeyelo temperatura , gayunpaman.

Bukod dito, maaari bang pumatay ng mga virus ang Heat?

Ang virus ay sensitibo sa init . Mga normal na temperatura na ginagamit para sa pagluluto (upang ang pagkain ay umabot sa 70oCin lahat ng bahagi) papatayin ang virus.

Kasunod nito, ang tanong, sapat ba ang init ng kape para pumatay ng bacteria? Ang pagpapatakbo ng pinainit na tubig sa pamamagitan ng makina ay hindi tama na upang linisin ang bakterya , alinman. "Napainit sa tubig sa kape tagagawa - kahit na ang mga uri ng percolator- ay hindi mainit para makapatay pinaka mikrobyo , "sabi niDuberg.

Bukod dito, anong temp ang pumapatay ng bacteria?

Pagluluto ng mga pagkain sa kanan temperatura pwede patayin nakakasama bakterya sa karamihan ng mga pagkain. Sumusunod sa mga hindi tamang temperatura para sa pagluluto ng mga pagkain sa pumatay ng bacteria :Ground beef o baboy ay dapat na lutuin sa 160 F (71.1C).

Anong temperatura ang pumapatay sa bakterya sa tubig?

Karamihan sa mga pathogen ay nagsisimula mamatay off sa paligid ng 60 ° Cto 70 ° C (140 ° F hanggang 158 ° F)1, ngunit tubig mula sa "mainit" na gripo sa isang lababo ay karaniwang nasa ibaba nito (40° hanggang 55°C o 104° hanggang 131°F)2. Nang sa gayon killbacteria , ang tubig ay kailangang maging masyadong mainit para matitiis mo.

Inirerekumendang: