Ano ang pagkakaiba ng molekula sa pagitan ng fructose at table sugar?
Ano ang pagkakaiba ng molekula sa pagitan ng fructose at table sugar?

Video: Ano ang pagkakaiba ng molekula sa pagitan ng fructose at table sugar?

Video: Ano ang pagkakaiba ng molekula sa pagitan ng fructose at table sugar?
Video: Alam Ko - John Roa (Lyrics) - YouTube 2024, Hunyo
Anonim

Fructose

Pagkakaiba sa pagitan ng Glucose at Fructose
GLUCOSE FRUCTOSE
Kilala rin bilang ubas asukal Kilala rin bilang prutas asukal
Anim na miyembro ang singsing Singsing na may limang miyembro
Ang ginustong mapagkukunan ng enerhiya para sa katawan Hindi ang ginustong mapagkukunan ng enerhiya para sa utak at kalamnan

Gayundin maaaring tanungin ng isa, mas mabuti ba ang fructose kaysa sa asukal sa mesa?

Fructose ay mas matamis kaysa sa glucose, kaya't ito ay madalas na ginagamit bilang isang idinagdag asukal sa mga naprosesong pagkain, maging sa anyo ng high- fructose mais syrup o simpleng matanda na asukal . Tinatawag ng mga siyentipiko ang plain old asukal sucrose, at ito ay isang 50-50 halo ng fructose at glucose.

Sa tabi sa itaas, alin ang mas matamis na sucrose o fructose? Fructose sa pangkalahatan ay itinuturing na 1.73 beses bilang matamis bilang sucrose . Gayunpaman, ito ay ang 5-ring na anyo ng fructose yan ay mas matamis ; ang 6-ring na anyo ay halos pareho sa karaniwang asukal sa mesa.

Ang tanong din, nagdaragdag ba ang fructose ng asukal sa dugo?

Ginagawa ni Fructose hindi matindi magtaas ng dugo glucose. Tulad ng naturan, fructose ay may mas mababang glycemic index kaysa sa gawin mga pagkaing nakabatay sa starch, at ito ay ginamit bilang pinagkukunan ng enerhiya sa mga pasyente ng diabetes dahil maaaring makatulong ito sa pagkontrol ng glycemic.

Ano ang binubuo ng fructose?

Komersyal, fructose ay nagmula sa tubo, sugar beets, at mais. Mala-kristal fructose ay ang monosaccharide, tuyo, giniling, at may mataas na kadalisayan. Mataas- fructose ang mais syrup ay pinaghalong glucose at fructose bilang monosaccharides.

Inirerekumendang: