Mababang GI ba ang sariwang pasta?
Mababang GI ba ang sariwang pasta?

Video: Mababang GI ba ang sariwang pasta?

Video: Mababang GI ba ang sariwang pasta?
Video: Pinoy MD: Ano nga ba ang Psoriasis? - YouTube 2024, Hulyo
Anonim

Mababa sa index ng glycemic

Pasta ay kapansin-pansin mababa sa index ng glycemic . Pasta ay nasa paligid ng 25 hanggang 45, depende sa uri. Nasa hanay iyon ng maraming prutas at (hindi patatas) na gulay. Karamihan pasta nasa " mababang glycemic index "kategorya para sa South Beach Diet

Dito, ang pasta Mababang GI?

Pasta mayroong mababa ang GI dahil sa pisikal na pagkulong ng mga hindi natelatinised na mga granula ng almirol sa isang tulad ng espongha na network ng mga protina (gluten) na mga molekula sa pasta kuwarta Pasta ay natatangi sa bagay na ito. Ang resulta, mga pasta ng anumang hugis at sukat ay may isang patas mababa ang GI (30 hanggang 60).

Kasunod, ang tanong ay, ang buong pasta ng trigo ay Mababang GI? Pasta mayroong mababa ang GI puntos, na may buong butil spaghetti rating ng tungkol sa 37, at kahit "puti" pasta papasok sa 42-45. Iyon ay dahil ang starch istraktura ng pasta sanhi na ito ay natutunaw nang mas mabagal kaysa sa parehong halaga ng ating ginawang tinapay. Laki ng maliit na butil at? Ber din mas mababang glycemic epekto

Tungkol dito, anong pasta ang OK para sa mga diabetic?

Buong Trigo, Pinatibay Pasta , at Mga alternatibong walang gluten na nakakagulat na magkatulad sa pagkakayari sa al dente na puti pasta , isang 1/3 tasa na paghahatid ng lutong buong trigo pasta ay may tatlong beses sa hibla na puti pasta , ginagawa itong isang mas mahusay na pagpipilian para sa pagkontrol ng glucose.

Ano ang index ng glycemic ng puting pasta?

Ang pagsukat ng mga karbohidrat na epekto ay maaaring makatulong sa pamamahala ng glucose

PAGKAIN Glycemic index (glucose = 100)
Spaghetti, maputi 49 ± 2
Spaghetti, buong pagkain 48 ± 5
Rice noodles † 53 ± 7
Udon noodles 55 ± 7

Inirerekumendang: