Ano ang maaaring maging sanhi ng cross contamination?
Ano ang maaaring maging sanhi ng cross contamination?

Video: Ano ang maaaring maging sanhi ng cross contamination?

Video: Ano ang maaaring maging sanhi ng cross contamination?
Video: 10 TIPS kung PAANO MAHALIN ang iyong SARILI TAGALOG MOTIVATIONAL SPEECH - YouTube 2024, Hunyo
Anonim

Krus - karumihan ay kung paano bakterya maaari kumalat. Ito ay nangyayari kapag ang mga katas mula sa hilaw na karne o mikrobyo mula sa maruruming bagay ay dumampi sa mga luto o handa nang kainin na pagkain. Sa pamamagitan ng pagsunod sa ilang simpleng hakbang habang namimili, nag-iimbak, nagluluto, at nagdadala ng mga pagkain, ikaw maaari lubos na bawasan ang iyong panganib na malason sa pagkain.

Sa ganitong paraan, ano ang 3 uri ng cross contamination?

Mga Uri ng Krus - Karumihan . meron tatlo malawak mga uri ng mga kontaminante : biological, kemikal at pisikal.

Maaaring magtanong din, paano mo maiiwasan ang cross contamination? Narito ang limang mahahalagang tip para maiwasan ang kontaminasyon sa cross sa iyong operasyon.

  1. Ipapatupad ang isang programa sa personal na kalinisan.
  2. Ipaalala sa mga empleyado na maghugas ng kamay.
  3. Gumamit ng magkakahiwalay na kagamitan.
  4. Linisin at linisin ang lahat ng mga ibabaw ng trabaho.
  5. Bumili ng inihandang pagkain.

Katulad nito, maaari mong itanong, ano ang 4 na karaniwang pinagmumulan ng cross contamination?

Marumi na damit sa kusina, marumi na kagamitan, peste, hilaw na pagkain imbakan ay maaaring humantong sa cross-kontaminasyon. Narito ang ilan sa mga paraan upang maiwasan ang kontaminasyon sa cross: Personal na Kalinisan- Lubusan na hugasan ang iyong mga kamay at mukha sa paghawak ng pagkain. Ang pag-ubo, pagbahing o kahit paghawak sa iyong buhok ay maaaring humantong sa cross contamination.

Ano ang mga panganib ng cross contamination?

Mapanganib ang cross-contamination dahil madali itong humantong sa food poisoning: isang sakit na dulot ng nakakapinsalang pagkain bakterya , tulad ng salmonella at E. coli. Responsibilidad ng lahat na maiwasan ang cross-contamination sa kusina.

Inirerekumendang: