Ano ang emulsification ng apdo?
Ano ang emulsification ng apdo?

Video: Ano ang emulsification ng apdo?

Video: Ano ang emulsification ng apdo?
Video: Pagtatae or LBM : Mabisang Gamutan - Payo ni Doc Willie Ong #477 - YouTube 2024, Hulyo
Anonim

apdo tumutulong sa pagtunaw ng mga lipid, pangunahin ang triglycerides, sa pamamagitan ng emulsification . Emulsification ay isang proseso kung saan ang malalaking lipid globules ay pinaghiwa-hiwalay sa maraming maliliit na lipid globules. Ang apdo Napapalibutan ng mga asing ang mga long-chain fatty acid at monoglycerides, na bumubuo ng maliliit na spheres na tinatawag na micelles.

Tungkol dito, ano ang ibig sabihin ng emulsification?

Emulsification (sa pantunaw) Ang pagkasira ng taba globules sa duodenum sa mga maliliit na patak, na nagbibigay ng isang mas malaking lugar sa ibabaw na kung saan ang enzyme pancreatic lipase ay maaaring kumilos upang matunaw ang mga taba sa fatty acid at glycerol. Emulsification ay tinutulungan ng pagkilos ng mga asin ng apdo (tingnan ang apdo).

Pangalawa, ano ang apdo at ano ang pagpapaandar nito? apdo ay isang likido na ginawa at inilabas ng ang atay at nakaimbak sa ang pantog apdo tumutulong sa panunaw. Pinaghihiwa nito ang mga taba sa mga fatty acid, na maaaring makuha ang katawan ni ang digestive tract.

Gayundin, ang mga tao ay nagtatanong, ano ang papel ng apdo sa emulsification ng mga taba?

Kapag natutunaw mga taba , apdo gumaganap bilang isang emulsifier upang masira ang malaki mataba globules sa mas maliliit na droplet ng emulsion. Ang paggamit nito ay nagbibigay ito ng mataba isang mas malaking lugar sa ibabaw kung saan ang lipase enzymes ( mataba ang pagtunaw) ay maaaring kumilos, na siya namang ginagawang mas mabilis at mahusay na proseso.

Paano kumilos ang apdo bilang isang emulsifier?

apdo bilang isang Emulsifier bile mga asin kumilos bilang isang emulsifier kasi hydrophilic (water loving) ulo nila yan ay naaakit sa mga molekula ng tubig at isang hydrophobic (water hating) na buntot na ay naaakit sa mga molekulang lipid. Tinitiyak nito na ang mga lipid molekula ay mananatiling nakakalat sa buong tubig.

Inirerekumendang: