Ano ang emulsion at mga uri nito?
Ano ang emulsion at mga uri nito?

Video: Ano ang emulsion at mga uri nito?

Video: Ano ang emulsion at mga uri nito?
Video: LIMANG RASON KUNG BAKIT KAILANGAN MO NANG BUMITAW - YouTube 2024, Hulyo
Anonim

Mayroong dalawang pangunahing mga uri ng emulsyon : langis-sa-tubig (O / W) at water-in-oil (W / O). Ang mga ito mga emulsyon ay eksakto kung ano ang kanilang tunog, tulad ng nakalarawan sa ibaba. Sa bawat emulsyon mayroong tuluy-tuloy na yugto na sinuspinde ang mga patak ng iba pang elemento na tinatawag na dispersedphase.

Kaugnay nito, ano ang tatlong uri ng mga emulsyon?

meron tatlong uri ng emulsion : pansamantala, semi-permanente, at permanenteng. Isang halimbawa ng isang pansamantala emulsyon ay isang simpleng vinaigrette habang ang mayonesa ay apermanent emulsyon . An emulsyon maaaring maging mainit o malamig at kumuha ng anumang lasa mula sa matamis hanggang sa malasang; maaari itong maging makinis o may kaunting texture.

Gayundin, ano ang emulsion system? Kahulugan. Mga emulsyon ay isang klase ng disperse mga system na binubuo ng dalawang hindi mapaghalo na likido. Ang mga liquiddroplet (ang disperse phase) ay nakakalat sa isang likidong likido (patuloy na yugto). Bilang karagdagan, maaari nilang patatagin ang emulsyon laban sa flocculation at coalescence.

Katulad nito, ano ang ibig mong sabihin sa mga emulsyon kung gaano karaming mga uri ng emulsyon?

Emulsyon ay biphasic liquid system na binubuo ng dalawang immiscible liquid phase. Ang mga yugtong ito ay naroroon sa paraan na ang isang yugto ay nakakalat sa isa pang tuloy-tuloy na yugto. Ang mga emulsyon ay bahagi ng isang mas pangkalahatang klase ng mga sistemang may dalawang yugto ng bagay na tinatawag na mga colloid.

Anong uri ng emulsion ang cream?

Mga krema ay semi-solid emulsyon ng langis at tubig. Nahahati sila sa dalawa mga uri : langis-sa-tubig (O / W) mga cream na binubuo ng maliliit na patak ng langis na nakakalat sa isang tuluy-tuloy na yugto ng tubig, at tubig-sa-langis (W/O) mga cream na binubuo ng maliliit na patak ng tubig na nakakalat sa tuluy-tuloy na bahaging may langis.

Inirerekumendang: